今日もおいしくなりますように

小さな焼き菓子工房【田舎娘の菓子工房MUW】をはじめて8年目♪ひよっこ夫婦の365日。

田舎娘の菓子工房MUWのこと

イベント出店の際に気をつけている3つのこと♪

▼△▼△▼△ ★イベント出店の際に気をつけている3つのこと ▼その1 ➡「いらっしゃいませ」と言わない ▼その2 ➡ 遠目からでもわかる看板を置く ▼その3 ➡ ブースのディスプレイの雰囲気を大切にする ▼△▼△▼△ 10月14日は【山国さきがけフェスタ】に出店してきました♪ …

今日のお弁当 大切にしたいのは日常にある小さな気持ち&おうちごはん

◎夫さん弁当 ▼9月8日 ・ビビンバ (小松菜・にんじん・もやしのナムル) ▼9月7日 ・鶏天 ・小松菜のおかか和え ・プチトマトとオクラのソテー ・ごまかぼちゃ ・塩こうじの卵焼き 台風の日から停電していた実家は、 昨日やっと電気がきたようでひとまず安心…

今日のお弁当 自分で「仕事を作る」ということ

◎夫さん弁当 ▼9月5日 ・かぼちゃコロッケ ・キャロットラペ ・蓮根の煮物 ・ほうれん草とベーコンのソテー ・ゆで卵 ▼9月4日 ・焼き鯖 ・アスパラガスと牛肉炒め ・にんじんツナしりしり ・オクラのチーズマヨ和え ・卵焼き かぼちゃコロッケは、 マッシュし…

今日のお弁当 委託販売はメリットがいっぱい♪

◎夫さん弁当 ・焼き鮭 ・ゴーヤのおかか醤油 ・茄子とピーマンのガーリックソテー ・かぼちゃの甘酢焼き ・海苔卵焼き ここ数日体調があまり絶好調ではないので、 今週はスローペースで生活を運営予定です(笑) 旅行で楽しくてハッスルしすぎたかしら♪ 朝目覚…

今日のお弁当 体に染み込むご飯と言葉

◎夫さん弁当 ・豆腐ハンバーグ~トマトソース&チーズ~ ・ゴーヤチャンプルー ・パプリカのマリネ ・アスパラのゴマ和え ・茹で卵のマヨバジル焼き 暑くなってきたので ついに買っちゃいました、ゴーヤ♪ 二人だから、1本の半分をシーチキン、玉ねぎ、マヨネーズで和…

今日のお弁当 甘い香りに包まれて

◎夫さん弁当 ・ささみの海苔明太子ロール ・小松菜とゴマのお浸し ・茄子のからし和え ・しいたけのソテー ・卵焼き なんて色合いの良くないお弁当なのかしら(笑) 料理やお弁当の写真が上手に撮れるようになりたいなぁ♪ 今日は工房の日! 月・火と体調が良く…

田舎娘の菓子工房MUWの焼き菓子たちを紹介します♪

今日は私の作っている、 田舎娘の菓子工房muwの焼き菓子たちを紹介します♪ ▼△▼△▼△▼△▼ ★食材 ★商品紹介 【抹茶黒豆パウンドケーキ】 【ミルク米粉シフォンケーキ】 【味噌チーズケーキ】 【味噌バターサンド】 【レモンケーキ】 ▼△▼△▼△▼△▼ ★食材 ◎小麦粉 【国…

工房の日 それぞれのカタチ

今日は工房の日です。 昨日の夜にお肉巻きを仕込んでおいたので、朝は余裕を持って詰めることができました♪ [きょうのお弁当: お肉巻き(豚肉、いんげん、にんじん)、ちくわチーズ、かぼちゃと高野豆腐の煮物、ほうれん草とお揚げさんのお浸し、卵焼き] 祖父…

8年目もマイペースに突き進む

4月になり、田舎娘の菓子工房muwは工房がスタートして8年目に入りました。 継続していくことの難しさを知り、 継続していくことの楽しさを知り迎える8年目。 多くの方に出逢い、支えていただいたから迎えられた8年目。 感謝感謝です。 想いと体調が釣り合わ…

しっとりふわふわ米粉シフォンケーキ

muwの人気商品 しっとりふわんふわんの 「ミルク米粉シフォンケーキ」 ウッディ京北さんへ納品した時も、 イベント出店した時もすぐ売れちゃう人気者です♪ 材料は ●美山のたまご●美山の米粉●砂糖 ●美山牛乳●サラダ油●脱脂粉乳●練乳●ベーキングパウダー(アル…

愛する道の駅ウッディ京北さん

私が工房をはじめてからずーっとお世話になっているのが「道の駅ウッディ京北」さんです。 道の駅 ウッディー京北 京都市直売所 京北ランチお弁当 特産品 | 公益財団法人きょうと京北ふるさと公社 もうお世話になりだして7年になるのかな? 京都市内初の道の…

宝物「田舎娘の菓子工房muw 」

わたしが自営業で焼き菓子工房を始めたのは、 21歳になる頃にベーチェット病が発症、その後潰瘍性大腸炎も併発したのがきっかけでした。 はじめは わたし自身が病気が発症してから油ものなど全然受け付けなくなり、食べるものにとても気を使っていて、 自分…

はじめましての最初の一歩

はじめまして♪ mariです。 京都、京北で小さな焼き菓子工房をしています。 子どもさんからお年寄りまで安心して食べてもらえるように素材にこだわった素朴な焼き菓子を作っています。 昨年11月に入籍し、自然豊かな田舎から都会に引っ越してやっと環境に慣れ…