今日もおいしくなりますように

小さな焼き菓子工房【田舎娘の菓子工房MUW】をはじめて9年目♪ひよっこ夫婦の365日。

【お弁当記録】苦手は克服するべき?

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今日は、誕生日を迎えた姪っ子ちゃんからリクエストをもらっていたのでデコレーションケーキ焼きました♪

 

ココアの米粉シフォンケーキに、

ディプロマットクリーム(カスタードクリーム+生クリーム)をちゅ〜っと注入!

 

喜んでもらえるといいなぁ♪

 

 

それにしても、

製菓の専門学校へ通っているときからデコレーションが苦手なわたしは今も健在でした。。笑

 

あぁ、生クリームを綺麗に塗れるようになりたい…

 

 

muwをはじめる時も、

焼き菓子しか作らないぞ!と決めてスタートしました。

 

 

苦手を克服するべきかと悩んだり、

パティシエとして働く友人の作品を見て劣等感を抱いたりした時期もありましたが、

 

 

結果的に、

焼き菓子だと日持ちもするのでお祝い事や法事などにもご注文いただく機会が多く、

京北で活動する私には焼き菓子が合っているということがわかりました。

 

 

苦手なことを頑張って克服するというのはとっても大切なことで、 

時には「ふんぬっ!!」と踏ん張って頑張って克服しないといけないこともあると思うけど、

 

「苦手なことは得意な人に任せよ〜♪」と、

肩の力を抜いて手放すことも時には良いのかもなぁと思ったり。。

 

 

自分が得意と思うことを追求していく中で、

苦手なこともたまに触れてみると

また新しい刺激をもらえたりして。

 

 

そんなこんなで、

今日もご機嫌な1日を過ごしたのでした♪

 

 

 

最近は得意の

 

「〜でなければならない」

「〜すべきである」 

「こうあるべきだ」

 

が炸裂していた私は、

ブログを書くにも考えすぎて書けなくなっていたのですが、

 

(何気ない日々を書くだけの時もあっていいじゃないの)

 

と、ふと思えて久しぶりに更新してみました♪

 

 

今年に入り不安なニュースが多いですが、

不安だけに引っ張られずに、

目の前の人や出来事、

そして自分自身を大切にしていきたいなぁと改めて思う日々です。

 

どうか心も身体も健やかな毎日をお過ごしください♪

 

 

最後に最近の夫さん弁当をドドンと♪


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日々感謝 。◎*